Nota's :
- Koken, de ervaring van het koken delen met gasten
- THE EXPERIENCE
- Goal --> VOELEN
- speciale focus: texture materiaal, estetisch
- Inspiratie halen uit: Hotels, restaurants, thuiskeuken, TV, boeken,...
- Zoek bij echte topchefs, vorm om naar de thuiskeuken
- Wat doen PRO'S dat thuis niet mogelijk is
- Kun je een andere textuur aan voeding geven?
Stappen van onwerp ( ideeëngeneratie )
Veel ideeën, beste uitwerken
Geen opmerkingen:
Een reactie posten