Lik je in de bioscoop aan een ijsje, dan komen bij de eerste lik de smaakpapillen van de tongpunt in actie. Zij zenden berichten naar het smaakcentrum in de hersenen. Eet je een stukje chocola, chips of drink je cola, dan worden er meer papillen in jouw mond geraakt (ook die in het verhemelte en in de keelholte).
De smaakzintuigjes zitten in de papillen achter op de tong en in paddestoelvormige en bladvormig papillen. Zij reageren op opgeloste stoffen. Een droog suikerklontje op een droge tong proef je pas als de suiker gaat oplossen in het speeksel. We leren al vroeg wat lekker is en wat niet.
Hoe het voedsel (of snoep) eruitziet, hoe het ruikt en hoe het aanvoelt, speelt bij die voorkeur ook een rol.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten